卤香排的做法
美食百科2024-01-15阅读：0
【工艺：】烧【口味：】酱香味【难度：】中级掌勺【人数：】2【准备时间：】60分钟【烹饪时间：】&<90分钟
主料：
【排骨】800克
【香菇】适量
辅料：
【八角】1个
【生抽】适量
【红烧汁】3汤匙
卤香排的做法：
1、猪小排用温水洗净滤干
卤香排的做法
2、香菇用温水先冲洗下剪掉杂质再用温水泡软备用
3、砂锅烧热后，倒入排骨干烧。
4、至肉变色，血水干就行。
5、加入调料小煮三、五分钟
6、放入香菇（还有泡香菇的水也一并加入），再加适量清水（没过排骨为宜），加入八角一个，煮开后转小火再煮一个小时就可关火了。
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