鸡丝豌豆的做法

【工艺：】烧【口味：】原味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<15分钟

主料：

【豌豆】50克

【鸡胸脯肉】200克

【蛋清】20克

辅料：

【植物油】50克

【料酒】25克

【味精】2克

【白砂糖】30克

【淀粉】30克

鸡丝豌豆的做法：

1、 鸡脯肉切丝放在碗里加蛋清、淀粉抓匀

2、 豌豆入沸水锅中焯一下

3、 炒锅坐火上倒油，三四成热时下入鸡丝，划炒变色后倒出

4、 炒锅中放入豌豆及料酒、高汤500克、盐、白糖，烧开后撇去浮沫，倒入鸡丝翻炒片刻，勾薄芡，撒味精推匀盛在汤碗里即可

鸡丝豌豆的做法相关推荐：

美食天下 南瓜煨面的做法

番茄鸡蛋炒虾仁的做法

小碗蒸肉的做法

空心菜窝头的做法

香菇蒸蛋的做法

自制江米条的做法

酱爆八爪鱼的做法

凉菜 糖渍番茄的做法

芫爆肉丝的做法

“佛跳墙”土鸡煲的做法