双色水果冻的做法
美食百科2024-01-13阅读：0
【工艺：】其他【口味：】酸甜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<数小时
主料：
【芒果】1个
【蜜桃】1个
辅料：
【吉利丁】5克
双色水果冻的做法：
1、材料：芒果，蜜桃，鱼胶片。（每200G果泥放5G鱼胶片）
双色水果冻的做法
2、芒果和蜜桃去皮去核，切成块
3、芒果和蜜桃分别入料理机打成细腻的果泥
4、鱼胶片分别用冷水浸泡至软
5、泡软的鱼胶片隔水融化
6、融化的鱼胶片稍放凉后和果泥混合均匀。（我家的芒果和蜜桃都很甜，不用另外加糖，如果觉得不甜可以另外调入蜂蜜。）
7、混合好的果泥倒入模具，入冰箱冷藏4-5小时至凝固
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