粉蒸虾的做法
美食百科2024-01-13阅读：0
【工艺：】蒸【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<10分钟
主料：
【海虾】12只
辅料：
【蒸肉粉】1小碗
【食盐】少许
【料酒】适量
粉蒸虾的做法：
材料集合图：
粉蒸虾的做法
1、把虾处理一下，去掉虾头﹑虾线，剪去虾腿；洗净备用
2、用到将虾的背部剖开
3、把虾放到菜板上，用刀拍平
4、用刀尖剁几下，但不要切断，这样更容易腌制入味
5、放入少许盐和料酒，抓匀，腌制5分钟
6、取一个小碗倒入适量米粉，将腌制好的虾均匀裹上一层米粉
7、依次把所有的虾都裹上米粉，摆放碟子内
8、放锅中，大火蒸制10分钟即可
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