开胃菜 咖喱鸡翅的做法
美食百科2024-01-12阅读：0
【工艺：】煮【口味：】咖喱味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
【鸡翅】350克
辅料：
【姜】适量
【细香葱】适量
【料酒】1汤勺
咖喱鸡翅的做法：
1、鸡翅中洗净，在正反两面各划上2刀，方便入味。
2、鸡翅放入碗中，调入1汤勺的料酒，加入适量拍碎的姜片和葱白段。抓匀，腌制10分钟。
3、取一块大喜大黄金咖喱放入碗中。
4、冲入适量开水，化成咖喱水备用。（这样等下煮的时候鸡翅更容易入味）
5、起锅热油，放入适量姜丝煸香。
6、下入鸡翅煎至两面金黄。
7、倒入咖喱水，盖上盖子中小火煮约10分钟。煮至鸡翅汤汁浓绸。
8、取出装盘，撒上适量葱花点缀即可。
1：在烹饪鸡翅中的时候，在正反两面划上2刀，能更好的入味。
2：如果时间充裕，把鸡翅先腌制一下，味道会更清香。
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