下酒菜 盐水花生的做法
美食百科2024-01-12阅读：0
【工艺：】煮【口味：】咸鲜味【难度：】新手尝试【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
辅料：
【食盐】适量
【葱】适量
【姜】适量
【蒜】适量
【八角】适量
【花椒】适量
【干辣椒】适量
【生抽】适量
【淀粉】适量
盐水花生的做法：
1、花生加入干淀粉和水反复搓洗，将花生壳表面洗净
2、用手在将花生捏开一个小口
3、处理好的花生放入锅中，加入足量的清水，倒入适量的生抽，一汤勺左右的生抽就够了
4、将葱、姜、蒜、干辣椒、花椒和八角放入锅中
5、再放入适量的盐，盐的量要多一些，大概是炒菜用盐的3-4倍左右
6、盖上锅盖，中火煮开后在继续煮10-15分钟，煮好之后不要急着捞出，花生留在锅里浸泡几个小时以便入味
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