韭菜炒墨鱼仔的做法
美食百科2024-01-07阅读：0
【工艺：】炒【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
【韭菜】150克
辅料：
【白砂糖】2克
【料酒】15克
【生抽】5克
【食盐】3克
【大葱】5克
【姜】5克
【植物油】25克
韭菜炒墨鱼仔的做法：
1、墨鱼洗干净，用手去掉内脏和墨囊
2、头和身子都劈成小块
3、韭菜洗净，切小段
4、先烧开水，然后焯一下墨鱼仔
5、热锅倒油，下葱、姜爆香，倒入墨鱼，翻炒
6、放入糖、料酒，加入韭菜，翻炒后加入生抽（少许）
7、稍微加点水，再加韭菜炒出去的水，盖上盖，焖一会
8、点盐，翻炒几下，就即可出锅了
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