美食天下扯面的做法
美食百科2024-01-06阅读：0
【工艺：】煮【口味：】香辣味【难度：】初中水平【人数：】1【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】&<10分钟
主料：
【小麦面粉】适量
【鸡蛋】适量
【红萝卜】适量
【菠菜】适量
辅料：
【食盐】适量
【水】适量
【植物油】适量
扯面的做法：
1、制作时先将面粉用盐水和好，用湿布盖好放置1小时以上，再调到较软程度后擀成较厚较宽面片
2、然后手拿两端，扯成薄而未断的面片，入沸水锅煮熟捞出，加调料和辣子粉，用烧热的油泼后搅拌食之。
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