千层蜂蜜蛋糕的做法
美食百科2023-12-30阅读：0
【工艺：】烘焙【口味：】甜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<60分钟
主料：
【低筋面粉】100克
【蜂蜜】40克
【鸡蛋】3个
辅料：
【色拉油】20克
【牛奶】40克
【白糖】40克
千层蜂蜜蛋糕的做法
千层蜂蜜蛋糕的做法：
1、蛋白加糖打至湿性发泡,蛋黄、蜂蜜、牛奶和油混合均匀
2、蛋黄糊和蛋白糊混匀，加入过筛的低粉拌匀,拌好的面糊倒入模具中约1厘米厚度
3、入预热好的烤箱，200℃，中上层5分钟左右取出
4、刷蜂蜜后再倒上1厘米左后厚度的蛋糕糊，放入烤箱，依次将蛋糕糊烤好
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5、烤好后即为千层蛋糕，脱模后切去边角，再切成大小相等的几块
6、刷蜂蜜叠好，顶层也淋上蜂蜜
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