麦香什锦炒牛奶的做法
美食百科2023-12-28阅读：0
【工艺：】炒【口味：】奶香味【难度：】初级入门【人数：】1【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<10分钟
主料：
【鸡蛋白】2个
辅料：
【豌豆】适量
【火腿】1块
【胡萝卜】1根
【食盐】1/2茶匙
【淀粉】1茶匙
麦香什锦炒牛奶的做法
【白砂糖】1茶匙
麦香什锦炒牛奶的做法：
1、准备：火腿、胡萝卜分别切小丁，燕麦片用清水浸泡；
2、锅中烧水，水开后放入豌豆焯烫3分钟，捞出沥干水分
3、将牛奶加入搅拌器，再倒入蛋清液
4、加入泡软的燕麦片，充分搅打均匀
5、打匀的液体中调入淀粉、细砂糖和盐
6、锅中加少许油，烧至四成热，倒入奶液，以中小火慢慢翻炒，直至奶液凝固成糊状
7、加入火腿丁、胡萝卜丁和豌豆，一同翻炒至奶液凝固即可
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