烧汁鸡腿饭的做法
美食百科2023-12-25阅读：0
【做法：】煎【口味：】咸鲜【难度：】普通【人数：】1-2人【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】10分钟
主料：
【鸡腿】2个
辅料：
【姜】适量
【水淀粉】适量
调料：
【生抽】适量
【料酒】适量
【白糖】适量
【植物油】少许
烧汁鸡腿饭的做法：
酱汁：生抽2匙，米醋半匙，料酒1匙，糖一小匙，水淀粉适量，比例约为2：1：2：1：21、鸡腿剔骨，把材料里面的东西倒入按摩均匀
2、然后入保鲜袋放入冰箱冷藏几个小时，时间从半个小时mdash;mdash;腌制过夜都可以，时间长点，鸡肉比较入味而且不腥，赶时间的话就随便腌腌下锅吧
3、鸡肉取出滤掉汁水备用，调好酱汁，把全部材料调好在一个碗里
4、锅预热，放入少许油，把鸡腿带皮的一面贴着锅面，煎至金黄，然后翻面再煎至金黄
5、倒入酱汁，煮至冒小泡浓稠即可装盘，多余的酱汁淋在鸡肉上面即可
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