腰果元宝酥的做法
美食百科2023-12-25阅读：0
【工艺：】烘焙【口味：】甜味【难度：】中级掌勺【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】lt;30分钟
主料：
【低筋面粉】75克
【腰果】适量
辅料：
【鸡蛋】17克
【黄油】35克
【白糖】22克
【食盐】0.1克
腰果元宝酥的做法：
1、黄油切成小块室温下软化，加入糖粉、盐，用电动打蛋器打发。
2、打至颜色变淡体积变大成乳霜状。
3、分次加入蛋液搅匀。
4、筛入低筋面粉，充分搅匀。
5、抓成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。
6、将面团分小块，取一份按扁放入腰果，收口捏成元宝形。
7、排入烤盘中，烤箱预热175deg;，中层、烘焙18-20分钟。
8、出炉趁热裹满糖粉即可。
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