荞麦煎饼的做法
美食百科2023-12-25阅读：0
【工艺：】煎【口味：】原味【难度：】普通【人数：】3-4人【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】20分钟
主料：
【小麦面粉】30克
【苦荞麦粉】30克
【高粱面】40克
辅料：
【鸡蛋】1个
【火腿肠】1根
【生菜】1片
【小葱】适量
【水】190克
【植物油】少许
荞麦煎饼的做法：
1、将粉类混合，加入清水，搅拌均匀，至无颗粒状态
2、平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油
3、将面糊倒入锅内，晃动锅子，使面糊均匀粘满锅底
4、打入一个鸡蛋，用铲子帮助，使其均匀摊在饼上面
5、趁鸡蛋液尚未凝固，将小葱碎洒在饼上
6、饼底凝固，能够自由晃动饼，小心用铲子帮助，反面
7、翻面后，在上面刷上甜面酱
8、放上生菜和火腿肠
9、将其卷起，即可
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