家常菜鸡刨豆腐的做法
美食百科2023-12-23阅读：0
【工艺：】炒【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】lt;5分钟
主料：
【豆腐】适量
辅料：
【鸡蛋】2个
【细香葱】适量
【食盐】适量
【鸡精】适量
【香油】适量
鸡刨豆腐的做法：
1、准备材料，将豆腐用勺子刨碎
2、将鸡蛋磕入豆腐中拌匀
3、香葱切好备用
4、热锅凉油，放入葱花煸香
5、倒入豆腐翻炒
6、炒至蛋液凝固变黄
7、放入盐调味，加鸡精和香油翻炒均匀，关火
8、盛出，撒小葱花点缀即可
此菜滋味醇香，山鸡蛋增加了浓郁的口感，如果要给小宝宝吃的话建议添加少许高汤，煨一下豆腐更滋润！
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