丝瓜酿豆腐的做法
美食百科2023-12-23阅读：0
【工艺：】其他【口味：】清淡味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】lt;15分钟
主料：
【豆腐】150克
【丝瓜】400克
辅料：
【鸡精】3克
【淀粉】5克
【大葱】5克
【姜】2克
丝瓜酿豆腐的做法：
1、将丝瓜去皮洗净，切成小节，挖去瓤待用
2、将豆腐控干水分，放到碗中加精盐，干淀粉捣烂成泥，搅拌均匀成豆腐馅
3、葱、姜洗净切成丝
4、将豆腐馅放入丝瓜节里，上笼屉蒸8分钟取出
5、锅上火放油，油热放入葱姜丝稍煸，再放入鸡汤、精盐、鸡精烧沸，用湿淀粉勾薄芡
6、将香油浇在酿好的丝瓜豆腐上即可
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