茶树菇烧排骨的做法
美食百科2023-12-19阅读:0
【工艺:】烧【口味:】酱香味【难度:】初中水平【人数:】2【准备时间:】5分钟【烹饪时间:】lt;90分钟
主料:
【排骨】适量
【茶树菇】适量
辅料:
【生抽】适量
【老抽】适量
【蚝油】适量
【料酒】适量
【葱】适量
【姜】适量
【八角】适量
【桂皮】适量
【干辣椒】适量
【食盐】适量
【鸡精】适量
茶树菇烧排骨的做法:
1、准备好原料,排骨焯水
2、倒少许油,热锅凉油爆香葱姜辣椒
3、倒入排骨炒变色后烹入料酒
4、加入生抽,老抽,耗油后再加入开水烧开
5、加入桂皮一段,八角俩,冰糖适量
6、小火闷烧40分钟后加入茶树菇
7、加盐和鸡精,小火再闷烧20分钟,收汁子出锅。
1、排骨炒的时候不许太多油,油多固然好吃,但是不健康.再有可以适量增加茶树菇的量来解油腻
2、生抽,老抽,蚝油,我喜欢2比1比1的比例
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