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茶树菇烧排骨的做法

美食百科2023-12-19阅读:0

【工艺:】【口味:】酱香味【难度:】初中水平【人数:】2【准备时间:】5分钟【烹饪时间:】lt;90分钟

主料:

【排骨】适量

【茶树菇】适量


辅料:

【生抽】适量

【老抽】适量

【蚝油】适量

【料酒】适量

【葱】适量

【姜】适量

【八角】适量

【桂皮】适量

【干辣椒】适量

【食盐】适量

【鸡精】适量


茶树菇烧排骨的做法:

1、准备好原料,排骨焯水

2、倒少许油,热锅凉油爆香葱姜辣椒

3、倒入排骨炒变色后烹入料酒

4、加入生抽,老抽,耗油后再加入开水烧开

5、加入桂皮一段,八角俩,冰糖适量

6、小火闷烧40分钟后加入茶树菇

7、加盐和鸡精,小火再闷烧20分钟,收汁子出锅。

1、排骨炒的时候不许太多油,油多固然好吃,但是不健康.再有可以适量增加茶树菇的量来解油腻

2、生抽,老抽,蚝油,我喜欢2比1比1的比例

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