锅烧鸡翅的做法
美食百科2023-12-18阅读：0
【工艺：】红烧【口味：】咸甜【难度：】普通【人数：】3-4人【准备时间：】20分钟【烹饪时间：】30分钟
主料：
【鸡翅】150克
【冬菇】10克
【红椒】1只
辅料：
【姜】10克
【葱】10克
【花生油】500克
【味精】8克
【白糖】3克
【老抽】10克
【生粉】20克
【麻油】5克
【清汤】100克
锅烧鸡翅的做法：
1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段
2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用
3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成
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