酱拌豆角的做法

【工艺：】拌【口味：】蒜香味【难度：】新手尝试【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】lt;5分钟

主料：

【豆角】200克

辅料：

【蒜】适量

【红辣椒】适量

【食盐】适量

【香油】适量

【醋】适量

【生抽】适量

酱拌豆角的做法：

1、锅中烧开水将豆角放入，加些许盐略焯

2、然后捞出过凉

3、沥干水分后切长段

4、放入大碗中

5、鲜红辣椒跟大蒜分别洗净切碎

6、麻酱盛入碗中，加入适量盐

7、再加少许香油、醋，搅拌均匀成酱汁备用

8、将蒜末、红辣椒、酱汁倒入碗中

9、加些许盐、生抽搅拌均匀即可

1.焯水时加少许盐可使豆角在煮的时候保持原有的颜色

2.拌豆角前一定要沥干水分，不喜欢辣的可以不加辣椒

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