家常菜油豆腐粉丝汤的做法
美食百科2023-12-18阅读：0
【工艺：】煮【口味：】家常味 【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】lt;15分钟
主料：
【油豆腐】8-10块
【粉丝】1把
辅料：
【姜】适量
【葱】适量
【香油】5滴
【黄酒】1勺
【食盐】2小匙
【白胡椒】半勺
油豆腐粉丝汤的做法：
1、准备好所需原料，姜切丝、香葱切成小小段、粉丝泡软。
2、锅中放入清水煮沸后放入豆泡和姜丝大煮5分钟。
3、倒入浓缩鸡汁。
4、倒入黄酒和盐，我喜欢在汤里加一点黄酒，有提味的效果。
5、倒入泡软的粉丝，汤再次沸腾一分钟就可以关火了，不要煮太久，不然粉丝会煮糟，失去口感。
6、关火后加入在汤里加入适量的白胡椒粉和香油，盛碗后撒上适量的香葱就可以享用了。
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