番茄土豆烧牛肉的做法

【工艺：】烧【口味：】五香味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】lt;15分钟

主料：

【土豆】200克

【番茄】200克

【洋葱】50克

辅料：

【姜】10克

【植物油】25克

番茄土豆烧牛肉的做法：

1、牛肉洗净后切成3厘米的块

2、牛肉块随冷水入锅烧沸，去除浮沫

3、捞出牛肉，再用清水洗净血污待用

4、土豆削皮后切3厘米大小的块

5、洋葱分成3厘米左右的片

6、西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块

7、锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿

8、入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤

9、烧沸后再改用中火烧至牛肉松软、土豆散裂，加入洋葱片和精盐

10、再改大火烧沸1～2分钟即可

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