家常菜白灼芥兰的做法
美食百科2023-12-17阅读：0
【工艺：】灼【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】lt;10分钟
主料：
【芥兰】1把
辅料：
【色拉油】适量
【姜】适量
【浓汤宝】适量
白灼芥兰的做法：
1、将芥兰下端的老叶连茎去除，再把顶部的老叶切掉剩小部份。用小刀将茎部的老皮剥除
2、调好酱汁：海天海鲜生抽3匙、细砂糖1小匙、凉开水1大匙、浓汤宝一小块（如没有可不加。）将生姜切成丝备用
3、锅内放半锅水，加入色拉油1/2小匙、盐1/2小匙。水开后放入芥兰，水再开时捞起
4、捞起的青菜立即浸入凉开水中，待凉后捞起沥干水份
5、锅内热1小匙油，放入姜丝，小火炒出香味。将事先调好的倒入锅内用小火煮至糖溶化
6、将煮好的酱汁淋在排好的芥兰上，挑走姜丝等，摆上枸杞装饰
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