雪菜卤豆腐的做法
美食百科2023-12-17阅读：0
【工艺：】炖【口味：】清淡味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】lt;30分钟
主料：
【芥菜】适量
辅料：
【食盐】适量
【干辣椒】适量
【高汤】适量
【猪油】少许
【鸡汤】适量
雪菜卤豆腐的做法：
1、将小包装的卤水豆腐，切成2寸左右的方块后，把豆腐块放入加满清水的沙锅里，大火开后，小火慢慢的炖
2、等煮到豆腐里面空松时，放入雪里蕻菜（也可以先用沙布包住雪菜，煮出卤汁后倒入），再慢慢炖煮至菜汤色浓鲜
3、等煮到豆腐块软绵后，放入少量盐，辣椒，鸡汤入味，最后淋上点猪油即可
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