核桃炒肉丁的做法
美食百科2023-12-17阅读：0
【工艺：】炒【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】lt;30分钟
主料：
【里脊】1块
【核桃仁】适量
辅料：
【料酒】适量
【食盐】适量
【淀粉】适量
【郫县豆瓣】适量
【水】适量
【植物油】适量
【细香葱】适量
核桃炒肉丁的做法：
1、里脊肉一块洗净备用；
2、切成指甲盖大小的肉丁，加入料酒、盐和淀粉抓匀腌制；
3、甜面酱、郫县豆瓣酱、蓝莓酱、水、淀粉，调匀备用；
4、取一个干净的锅，用小火翻炒核桃仁约10分钟左右后盛出；
5、另起一锅加入少许油烧热，倒入肉丁翻炒；
6、翻炒至熟透后加入核桃仁；
7、倒入事先调好的芡汁，迅速拌匀；
8、出锅后撒入少许白芝麻和葱花，完成。
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