油焖辣椒小土豆的做法
美食百科2023-12-17阅读：0
【做法：】炖【口味：】微辣味【难度：】新手尝试【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】lt;10分钟
主料：
【土豆】适量
辅料：
【白糖】适量
【老抽】适量
【生抽】适量
【食盐】适量
【八角】适量
【尖椒】适量
油焖辣椒小土豆的做法：
1、锅内倒油，比平时炒菜要多一些。
2、油烧热后放入清洗好的小尖椒，小火煎。
3、煎至辣椒表皮焦黄，辣椒变软，放入小土豆煸炒。
4、放入老抽。
5、放入生抽。
6、倒入没过小土豆的水。
7、放入八角。
8、放入盐调味。
9、放入少许糖提味。
10、小火焖至汤汁收快干即可。
1.辣椒一定要煎软，在和土豆一起炖才够味。
2.老抽可以多放点上色，我大概放了图上的汤勺4汤勺。
3.糖不要多放，放一点提味即可。
4.最后汤汁收到快干即可，多了不好吃，少了容易糊。
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