剁椒腐竹的做法

【工艺：】拌【口味：】微辣味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】lt;15分钟

主料：

【腐竹】适量

【胡萝卜】少许

【油菜】少许

辅料：

【食盐】适量

【葱】适量

【蚝油】少许

【剁椒】适量

【清汤】适量

剁椒腐竹的做法：

1、 胡萝卜切片、小油菜、葱切段

2、 腐竹用清水泡软以后，沥干水份，斜刀切成段

3、 锅里加入适量油，放入剁椒小火炒香

4、 放入胡萝卜片、小油菜段、葱段翻炒片刻

5、 放入切好的腐竹段，加入适量盐、蚝油调味，继续翻炒片刻

6、 撒入少许清汤焖煮片刻即可出锅

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