咖啡酸奶核桃蛋糕的做法
美食百科2023-12-13阅读：0
【工艺：】烘焙【口味：】甜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】lt;60分钟
主料：
【低筋面粉】200克
【核桃】50克
【鸡蛋】2个
【泡打粉】3克
辅料：
【食盐】少许
【红糖】40克
【肉桂粉】2克
【黄油】150克
【酸奶】150毫升
咖啡酸奶核桃蛋糕的做法：
1、将黄油、红糖、咖啡粉、核桃碎末、饼干粉末,和肉桂粉放入碗中，用手抓碎混合均匀成米粒状，既成饼干菠萝酥
2、取约一半的菠萝酥倒入模具中并铺平，并按压紧实备用
3、将室温软化后的黄油加入糖粉，搅拌至黄油微白稍稍蓬发
4、鸡蛋搅散成蛋液，分次加入到黄油里，每加入一次都要完全混合均匀后再加入
5、低粉和泡打粉混合后过筛，加入黄油里拌匀
6、加入香草精、盐和酸奶拌匀
7、取一半的面糊倒入模具中铺平
8、再撒上少许菠萝酥，再倒入剩余的面糊铺平，最后将剩余的菠萝酥铺在最上层
9、入烤箱170度，中下层，烘烤25分钟即可，出炉晾凉后脱模。
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