蒸肉蛋的做法

美食百科2023-12-12阅读：0

【工艺：】蒸【口味：】清淡味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】lt;15分钟

主料：

【鸡蛋】1个

【法香】少许

【芹菜】1/4杯

【胡萝卜】1杯

辅料：

【食盐】1/4茶匙

【鸡精】半茶匙

【生抽】2茶匙

【香油】1茶匙

【洋葱】1/8茶匙

1、把所有原料[1杯猪肉泥（20%肥，80%瘦）、1/4杯胡萝卜（打成泥或细丁）、1/4杯芹菜（打成泥或细丁）、1/2茶匙鸡精、1/4茶匙盐、2茶匙生抽、1/8茶匙洋葱粉、1茶匙芝麻油]混合均匀，倒在一个碗里

2、把肉泥表面抹平，然后在肉泥上面打一个鸡蛋，放在蒸锅里大火蒸熟

3、起锅前10分钟，在鸡蛋旁边撒上少许欧芹碎parsley装饰，再蒸一会；或者起锅后，撒上装饰欧芹碎装饰

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