丝瓜油面筋的做法

【工艺：】烧【口味：】清淡味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】lt;15分钟

主料：

【丝瓜】1-2根

【油面筋】适量

辅料：

【色拉油】少许

【食盐】少许

【鸡精】少许

【蒜】少许

【香油】少许

【淀粉】少许

【枸杞子】少许

【白糖】少许

丝瓜油面筋的做法：

1、枸杞用热水泡发，丝瓜削皮切成滚刀块，油面筋对半切开

2、锅中放油烧热，将丝瓜和蒜蓉一同放入稍微翻炒几下，接着倒入适量开水，放入油面筋，烧至汤汁略收干成熟

3、调好生粉水，在锅中调入盐，少许糖，鸡精，撒入枸杞，倒好生粉水翻匀勾芡，出锅后淋少许香油即可

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