家常菜干贝冬瓜的做法

【工艺：】炒【口味：】咸鲜【难度：】普通【人数：】3-4人【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】20分钟

主料：

【干贝】适量

【冬瓜】适量

辅料：

【葱】适量

【姜】适量

【料酒】适量

干贝冬瓜的做法：

1、冬瓜切去皮和籽 切成厚片

2、干贝洗净加葱、姜、料酒上笼蒸至干贝熟烂后取出

3、挑去葱姜 沥去料酒 将干贝撕碎备用

4、锅内加一小碗鸡汤 一片姜片烧开，倒入冬瓜片、干贝丝 调入适量盐

5、煮到冬瓜熟透后 调入鸡精 用适量水淀粉勾芡，汤汁浓稠后关火

6、将冬瓜整齐的码放在盘子里 然后淋上锅里的汤汁即可

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