鲜虾煮三瓜的做法
美食百科2023-12-04阅读：0
【工艺：】煮【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】<30分钟
主料：
【冬瓜】100克
【丝瓜】100克
【苦瓜】100克
【虾仁】200克
【豆腐丝】50克
辅料：
【姜】3片
【蒜】2粒
【食盐】1匙
【胡椒粉】1匙
【色拉油】2匙
【香油】1勺
鲜虾煮三瓜的做法：
1、冬瓜去皮和籽，洗净，切条；苦瓜洗净去籽，切条；丝瓜洗净，去皮，切条
2、虾去头和壳，挑出虾线
3、苦瓜，冬瓜、丝瓜依次入开水中焯烫，捞出过凉水备用
4、炒锅置火上，放入油烧至5成热，下姜片、蒜片爆香
5、下入虾仁煸炒至变色
6、加入适量的水，放入豆腐丝
7、烧开后，放入焯好的冬瓜、苦瓜、丝瓜略煮，加盐、胡椒粉、香油调味即可
鲜虾煮三瓜的做法相关推荐：