美食天下江南版油焖虾的做法

【工艺：】炒【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】lt;10分钟

主料：

【虾】适量

辅料：

【色拉油】适量

【葱】适量

【姜】适量

【料酒】适量

【生抽】适量

【老抽】适量

【白糖】适量

江南版油焖虾的做法：

1、买回的虾用清水再养一会

2、剔除虾泥肠，剪去虾脚，虾须和虾枪

3、再次冲洗干净

4、热锅冷油加入生姜煸炒出香味

5、把虾倒入锅里，先加老抽翻炒上色

6、加入一些生抽翻炒几下

7、点入料酒翻炒一下后再倒入一些料酒

8、加半碗水，加一勺糖，调味，煮开焖2分钟，撒上葱即可

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