拌什锦鱿鱼的做法

【工艺：】拌【口味：】微辣味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】lt;15分钟

主料：

【鱿鱼】500克

【胡萝卜】50克

【四季豆】50克

辅料：

【食盐】4克

【白砂糖】3克

【香油】5克

【姜】3克

【辣椒】5克

拌什锦鱿鱼的做法：

1、 鱿鱼撕去外膜，先切花再切段

2、 胡萝卜去皮，切片

3、 四季豆去除头尾及老皮

4、 红辣椒去蒂，切丝

5、 蘑菇泡水，姜切片

6、 将全部材料洗净备用

7、 锅中加适量水煮开，分别放入鱿鱼、四季豆和胡萝卜氽烫，捞出，浸入冷水中待凉，盛在盘中，加蘑菇、精盐、白糖搅匀，端出前淋上少许香油，撒上红辣椒丝即可

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