炸臭干子的做法
美食百科2023-11-30阅读：0
【工艺：】炸【口味：】香辣味【难度：】初级入门【人数：】1【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】lt;15分钟
主料：
【臭豆腐】10块
【香菜】适量
辅料：
【鸡精】适量
【姜】3克
【蒜】1头
【香油】少许
【豆瓣酱】1勺
【小葱】3根
【植物油】300克
【白糖】1小勺
【孜然粉】1小勺
炸臭干子的做法：
1、小锅内入植物油，小火将臭干子炸成外表金黄色
2、葱、姜、蒜切细粒，香菜切段
3、另锅入少油，炒香蒜蓉酱和豆瓣酱
4、再炒香姜末、蒜粒、糖、孜然粉炒一会儿
5、最后加入香菜末、葱花和鸡精，淋点香油拌匀即可
6、将臭干子摆盘，淋上做好的辣味蘸汁即可
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