家常菜泡菜虾的做法

【工艺：】焖【口味：】咸鲜味【难度：】新手尝试【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】lt;15分钟

主料：

【虾】适量

辅料：

【西兰花】适量

【食盐】适量

泡菜虾的做法：

1、西兰花焯熟，放少许盐和橄榄油拌匀备用。

2、泡菜切碎。

3、大虾开背去虾线。

4、炒锅放油，烧热倒入大虾爆炒至大虾6成熟。

5、倒入切好的泡菜，放入少许水，焖至大虾成熟，汤汁收干。

6、把西兰花码好，虾装盘即可。

1.辣白菜用发酵味道发酸的才能超出酸爽的味道，用原味辣白菜就是咸鲜的味道了，个人感觉味道稍逊。

2.因为辣白菜腌制的时候放足了调料，所以炒虾什么调料都没放，个人口味重的话可以稍稍放盐调味。

3.西兰花配菜可以不用。

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