家常菜五香素三丁的做法

美食百科2023-11-26阅读：0

【工艺：】炒【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】<5分钟

主料：

【胡萝卜】1根

【芹菜】1根

【香菇】8朵

辅料：

【姜】1小块

【蒜】2瓣

【干辣椒】1个

【五香粉】适量

【食盐】少许

【白糖】少许

1、胡萝卜、香菇、芹菜分别切丁，姜蒜切末，小红辣椒切碎；

2、锅中加入少许油，烧热后放入姜蒜末爆香，加入适量五香粉；

3、炒匀后放入胡萝卜丁；

4、翻炒1分钟后加入香菇丁，炒至香菇变软，加入芹菜丁；

5、继续翻炒1分钟，加入少许盐和糖；

6、炒匀后加入少许水淀粉勾薄芡即可。

1.这三种食材也可以换做其他食材，根据个人喜欢搭配；

2.五香粉最好不要省略，否则会少了特别的风味；

3.勾薄芡可以使菜富有光泽，更加漂亮。

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