冻冻肉的做法
美食百科2023-11-24阅读：0
【工艺：】冻【口味：】家常味 【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】<数小时
主料：
【猪皮】适量
辅料：
【食盐】适量
【醋】适量
【味精】适量
【蒜】适量
冻冻肉的做法：
1、把猪皮上的毛处理掉 切成条状（短的）。
2、把处理好的猪皮放到锅里添水，煮开，然后小火熬，不停的搅动，30分钟后即可关火。
3、把煮好的猪皮倒入碗中放凉，就会凝固在一起，成冻状（因为猪皮中含有大量的胶质）。
4、把冻好的冻肉切块，放入蒜苗沫，酱油，醋，盐，味精，等调料即可。
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