蘑菇肉片的做法
美食百科2023-11-22阅读：0
【工艺：】炒【口味：】咸鲜【难度：】普通【人数：】3-4人【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】10分钟
主料：蘑菇、肉片
辅料：
【食盐】5克
【葱】5克
【姜】5克
【料酒】5克
【淀粉】适量
【胡椒粉】5克
【植物油】适量
蘑菇肉片的做法：
1、肉片切好加料酒、淀粉搅拌均匀，平菇洗净撕成小片状
2、锅内放油，油热放葱姜片爆放入肉片，肉片翻炒变色后出锅
3、锅内再添油，油热倒入蘑菇片加盐翻炒。可加少量鸡精、胡椒粉调味
4、蘑菇片炒熟后倒入肉片一起翻炒片刻可以出锅了。（蘑菇本来就是很鲜的东西，所以味精放不放也无所谓了
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