美食天下韭菜胡萝卜炒鸡蛋的做法
美食百科2023-11-22阅读：0
【工艺：】炒【口味：】家常味 【难度：】新手尝试【人数：】1【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】<10分钟
主料：
【韭菜】1把
【鸡蛋】2个
【胡萝卜】半根
辅料：
【花生油】适量
【食盐】适量
韭菜胡萝卜炒鸡蛋的做法：
1、韭菜择好后用盐水泡一会后冲洗干净，控水后切寸段
2、胡萝卜去皮切细丝
3、鸡蛋两枚加适量盐打散
4、平底锅放稍微多一点的花生油，油热后倒入鸡蛋液，快速划散
5、放切好的胡萝卜丝进去，中火翻炒至胡萝卜丝变软
6、将韭菜根的那部分放进锅内，加适量盐调味，翻炒均匀。再将韭菜叶的部分放进来，翻炒两下关火即可
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