虾仁玉子豆腐的做法
美食百科2023-11-20阅读：0
【工艺：】滑炒【口味：】咸鲜【难度：】普通【人数：】3-4人【准备时间：】20分钟【烹饪时间：】20分钟
主料：
【虾肉】4两
【豆腐】2条
辅料：
【蒜】2粒
【麻油】1/2茶匙
【胡椒粉】少许
【水】 1/2杯
【蚝油】1汤匙
【白糖】1/2茶匙
虾仁玉子豆腐的做法：
1、虾肉去黑肠，冲净及抹干，拌入腌料放10分钟
2、玉子豆腐切半英寸厚件，草菇，蒜头切片，葱切段，红椒切圈
3、烧热2汤匙油，先炒虾仁，加入蒜片，葱段及草菇兜炒，倒入芡汁料及红椒炒匀，最后加玉子豆腐轻轻兜匀铲起
4、玉子豆腐最后加入以免弄烂，这样菜形才好看
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