山药鸡翅的做法
美食百科2023-11-19阅读：0
【工艺：】烧【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】<30分钟
主料：
【山药】适量
【鸡翅】适量
辅料：
【姜】适量
【食盐】适量
【红烧汁】适量
山药鸡翅的做法：
1、备齐食材，鸡翅在流动的水下冲洗干净，正反各划两刀，姜切片，山药切厚片，红烧汁约40毫升
2、炒锅倒油，下姜片炒香。
3、下鸡翅煎至两面变色。
4、倒入红烧汁。加适量热水，没过鸡翅即可。
5、换锅至高压锅中，加入山药块，中火烧开后转小火十二分钟。
6、开锅后大火收汁。出锅装盘子即可。
1.鸡翅本身油多，炒得姜片时只用一点点油就可以了。
2.山药可以换成胡萝卜，莲藕，或者土豆，都很好吃。
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