花椒白斩鸡的做法
美食百科2023-11-19阅读：0
【工艺：】烧【口味：】麻辣【难度：】普通【人数：】3-4人【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】1-2小时
主料：
【公鸡】一只
【花椒】适量
【干辣椒】适量
辅料：
【姜】适量
【蒜】适量
【胡椒】适量
【葱】适量
【白糖】适量
【味精】适量
花椒白斩鸡的做法：
1、将鸡洗净，入锅加胡椒煮熟，斩成块，摆于盆中。锅内注油，烧至六成熟，放入鲜花椒、干辣椒炒出香味，冷却后加入姜泥、蒜泥、葱花、酱油、糖、味精、红油，和匀，淋在鸡块上即可。
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