金桔蜜饯的做法
美食百科2023-11-19阅读：0
【工艺：】其他【口味：】甜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】<60分钟
主料：
【金桔】400克
【水】500克
辅料：
【冰糖】120克
【食盐】少许
金桔蜜饯的做法：
1、将金桔依次用清水洗净,接着用水果刀在金桔顶端划上两刀
2、在锅中倒入适量的清水，加入冰糖
3、开中火，煮至冰糖完全溶化
4、加入全部洗净划好的金桔，煮至水开
5、转小火，期间可不时晃动锅，使其入味更均匀
6、煮至大约30-40分钟，至金桔皮变透明
7、此时加入少许食盐，轻轻搅拌均匀后即可关火
8、倒入碗中，封上保鲜膜冷藏一晚后取出沥干糖液
9、摊开放在大碗中，放入微波炉中高火或高火微波至有韧性即可
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