韩式炒蘑菇的做法
美食百科2023-11-13阅读：0
【做法：】炒【口味：】微辣味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】<5分钟
主料：
【蘑菇】适量
辅料：
【韩式辣酱】适量
【细香葱】适量
韩式炒蘑菇的做法：
1、黄蘑小心分开，面朝下泡在淡盐水里。
2、烧开水，蘑菇焯烫一下，变软即可。
3、炒好的蘑菇用凉水冲一下，挤干水分。
4、锅内倒油，烧热。
5、倒入适量韩式辣酱。
6、中火慢炒，炒出红油。
7、放入挤干水分的蘑菇，炒均匀。
8、放入少许牛肉粉。
9、撒少许小香葱碎。
1.蘑菇要焯下水在炒，这样能去掉蘑菇的生味，蘑菇也不会碎掉。
2.炒之前一定要挤干水份！
3.韩式辣酱味道很足，牛肉粉也有咸味，所以不用放盐啦。
4.没有牛肉粉，鸡精也可以。
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