家常菜 清炒荷兰豆的做法
美食百科2023-11-11阅读：0
【做法：】炒【口味：】清淡味【难度：】新手尝试【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】<5分钟
主料：
【白果】适量
【荷兰豆】适量
辅料：
【橄榄油】适量
【食盐】适量
【彩椒】适量
清炒荷兰豆的做法：
1、荷兰豆去头尾洗干净，彩椒切粗丝，即食白果仁适量（没有可不用）。
2、烧开水加少许盐，将荷兰豆和白果分别焯熟后捞入凉水中冲凉后沥干水份。
3、沥好水的荷兰豆斜切成段儿。
4、炒锅淋入少许橄榄油，油温后，所有材料一起入锅。
5、撒少许盐，快速翻炒一分钟即可。
1.荷兰豆的特点就是脆，甜，所以此菜油和盐都不要多放，咸了或腻了就没法品尝出它甘甜的口感了。用橄榄油更多了一份特殊的鲜香，没有橄榄油用普通的植物油也可以。
2.即食白果仁可以不用焯水，没有去芯儿的每人每次食用量不要超过20-30粒，去芯儿后多食无碍。
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