自己烙的春饼（自己烙的春饼怎么保存）
hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，自己烙的春饼（自己烙的春饼怎么保存），很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
自己烙的春饼（自己烙的春饼怎么保存）
春天是一年中最美好的季节，也是一年中最适合享用春饼的时候。在这个春天里，你是否已经尝试过自己烙制春饼呢？自己动手烙制春饼不仅能品尝到新鲜美味，还能享受制作的乐趣。当你烙制了一批春饼后，如何保存呢？
为了让春饼保存得更加新鲜，我们可以在烙制之前适当添加一些松软的面粉，比如糯米粉或者浸泡过的粳米。这样的添加物可以增加春饼的保湿性，让它们能够更长时间保持柔软。如果你喜欢香脆的口感，可以尝试在添加水的同时加入一些植物油或者鸡蛋黄，这样可以使春饼更加酥脆可口。
保存春饼的关键是避免其变硬。在烙制完成后，我们可以将春饼放置在干燥通风的地方，避免受潮和受热。可以选择将它们摊放在一个平坦的盘子或者盖子上，再用保鲜膜或者湿布覆盖，以防止春饼过早变硬。
如果你烙制了大量的春饼，可以考虑将它们分层放在密封的塑料袋或者保鲜盒中。在每层之间放置一张薄薄的塑料膜，这样可以有效地分隔春饼，避免它们黏在一起。然后将密封好的春饼放入冰箱冷冻室保存。这样做不仅可以延长春饼的保质期，还可以方便日后的取用。
当你想要享用春饼时，可以将它们取出冷冻室，放置在室温下稍微解冻片刻。你可以选择将春饼烤一下，或者蒸一下，让它们变得热腾腾，香气四溢。无论是配以鲜嫩的蔬菜还是多种口味的肉类，这些自己烙制的春饼定能为你带来无穷的美味。
自己烙制的春饼是春天里最美味的享受之一。在保存春饼时，我们需要注意增加保湿性、避免变硬以及适当冷冻保存等方法。只要掌握了正确的保存方法，你可以随时享受到自己烙制的春饼带来的美味。还等什么呢？快动起手来制作属于自己的春饼吧！
自己烙的春饼（自己烙的春饼怎么保存）
1.将面粉放于盆中，倒入适量开水，将面和成雪花状2.然后待不烫手后和成光滑的面团3.盖上保鲜膜或湿布，醒15分钟。再揉一次，然后继续醒15分钟。4.醒好的面团揉成长条，分成小剂子，然后用手揉圆，每个小剂子的一面抹上油。5.然后将有油的那一面两个两个的摞在一起擀成圆饼6.平底锅不放油，微热时放入薄饼，小火烙7.烙至表面有小鼓包的时候翻面，再烙另一面8.烙至有焦黄点就熟了，依次烙完所有的春饼。9.烙完一张后就将它们分开（因为抹了油，所以很好分开），用湿布或盖子将饼盖上，以免变干。10.下面就准备配菜了，按照自己喜欢的口味。家里冬天妈妈腌的酸菜，腌好的酸菜捞出洗净切丝就冷冻在冰箱里了，这样什么时候想吃取出一团解冻就好。
酸菜粉：锅中放入五香粉、炒酸菜，不要放太多盐，影响酸菜的口感，炒熟的时候放入泡好的粉丝，略加点水，出锅前加少许味精即可。11.麻辣土豆丝：锅中放油、放入红辣椒煸香、放入土豆丝，加入酱油、陈醋、麻油、盐、胡椒粉。翻炒片刻，出锅前放少许味精即可。
自己烙的春饼怎么保存
你的做法可能有问题。做春饼要用热水和面，要软一些，揪好剂子后，先拿一个剂子，按扁，抹上油，再拿一个剂子，摞到上面，然后两个剂子一起擀，擀好后就可以用平底锅烙了，两面烙好后，趁热把两个饼分开，因为有油，所以很容易分开，每个饼都只有一面烙过。把烙好的饼摞好，用布盖上，这样烙的春饼，就会很软和。
自家烙饼手抓饼
手抓饼，不用多介绍了，估计没有多少人没吃过了。酥松金黄的饼，用手抓散以后，层次分明，带有浓郁葱油香味，是一道热门的面食。
其实，手抓饼胚子也可以自己制作，随吃随用，更健康，更放心。
阿纯特意准备了三种手抓饼教程，手抓饼饼胚的做法、快手版手抓饼、懒人版豪华手抓饼。一定有你需要的！
如何在家里做出美味的手抓饼，掌握几个小诀窍就OK了。
手抓饼饼胚
用料：
普通面粉500克；开水150克；凉水160克；玉米油50克；猪油20克；盐3克。
做法：
1 将面粉和盐先混合好，慢慢倒入开水，边倒边用筷子顺时针搅成面片状，继续慢慢倒入凉水用筷子搅匀，这时加入猪油用手揉成光滑的面团。2 盖上保鲜膜醒30分钟。3 放到案板上将面团揉圆，平均分成8份，将每个面团都均匀抹上一层玉米油防粘。4 手上也抹上玉米油，将面团轻轻摁成饼状，用擀面杖擀成长方形透明的面皮。5 借助切面刀将面皮长的一边象叠扇面的方法慢慢叠至另一边。将叠好的面条两头用手拉着轻轻拽一下，两手配合将面条的一头慢慢圈起来直至卷成一个圆饼，将收口的一头压到面饼下面。6 卷完后再将面饼两面涂上一层玉米油，静置松弛15分钟。7 用擀面杖将卷好的面团轻轻擀成0.5厘米厚的圆饼。每个都用烘焙纸隔开，一层饼一层烘焙纸依次叠起来。装入保鲜盒放冰箱冷冻，想吃的时候无需解冻直接拿出来用平底锅两面煎透。【酥脆手抓饼小贴士】
煎的过程很重要，煎到两面出现金黄色的时候双手拿两个锅铲轻轻向中间推一下让手抓饼分层，这样煎出来口感才会酥脆。
快手版手抓饼
传统的方法耗时较长，想要快速地吃上自家做的手抓饼不如试试今天这个简化版做法，一般10分钟就能搞定，新手可能需要20多分钟，做出的手抓饼该酥脆的仍然酥脆，该柔软的也同样柔软。快来试试吧，看看自己用几分钟能做好~用料：
普通面粉 150g，清水 90ml ，盐 1/2小勺（2.5ml） ，葱花 1小勺（5ml），花生油 1大勺（15ml）。
做法：
1 | 面粉中加入水；用筷子搅成面团，软一点儿。2 | 使用手粉，将面团揉成团。3 | 案上撒粉，将面团移到案上，再撒上一层粉； 擀成大片。4 | 依次撒上葱花、盐和1小勺花生油，掀起饼身边缘，将佐料粘匀。5 | 从上往下卷起来。6 | 从左右往中间盘起来。7 | 两个圆饼叠起来。8 | 擀成大片，视锅的大小而定。9 | 平底锅中放入剩余的花生油，将饼烙到两面金黄。10 | 一手一把木铲，将饼身从边缘往中间推，推成大碎片。可以再加点儿油，饼会更酥脆。11 | 再烙一会儿就可以出锅了。小贴士：
1 | 凉水和面，面要软和一点儿。擀皮的时候多加手粉，第一次擀皮薄一点儿，卷起来的时候抻一抻，都可以增加分层。
2 | 如果想要吃更筋道的，可以让面团醒 15 到 20 分钟——费时间了，不过醒面团的时候可以歇着，或者准备点儿清粥小菜。
3 | 烙饼的锅先要大火烧热，烙饼的时候保持中小火。烙的时候经常转动饼身，保证受热均匀。厚底的平底锅最好，普通炒锅也可以，不过要多加油。
4 | 烙好后马上吃，口感最好。
豪华版早餐手抓饼
今天阿纯教大家做的这款手抓饼在外面是要卖13块钱一份的，如今自己来做成本也就2块钱的样子，而且做法简单几分钟就能搞定！用料 ：
油适量，自己做的手抓饼胚或者速冻手抓饼一个，葱花适量，火腿（热狗）一根，鸡柳一根，生菜片三片，鸡蛋一个。
做法：
1 先把火腿肠和鸡柳上划几道口，放在锅中煎，煎得更透。
2 把手抓饼两侧的保鲜膜去掉（不要扔掉哦，后面还有用处），手抓饼放进锅里，此时小火，煎到可以用锅铲翻面。
3 在手抓饼上打一个鸡蛋煎熟。
4 然后把饼拿出来，把上面放上刚刚做的火腿肠鸡柳和蔬菜。
5 用手抓饼的纸把手抓饼全部都包起来
烙春饼的方法
春饼的和面方法如下：
1、首先盆里放入400克面粉，这里面粉我们用一般的面粉就可以，就是我们平常用的中筋面粉，加入一勺食盐，这样可以增加面的筋性。然后用筷子把食盐和面粉先搅拌均匀。
2、再向里面打入一个蛋清，再倒入250毫升清水，用筷子搅拌均匀，搅拌成像这样比较碎小的面絮，里面也没有干面粉了，就下手揉成面团。揉成一个软硬适中的面团，盖上盖子醒面十分钟。
3、着我们取其中一个小剂仔，将它整理一下，按压成一个饼状，在用擀面棍将他擀开。注意一下擀的方法，像擀饺子皮一样，中间厚一点，周围薄一点，擀好后找个平底盘，往上面刷上一层油。春饼的面就和好了。
自己怎么做春饼
1.面粉250克，开水120克，冷水50-60克，植物油少许。
2.配菜根据个人喜好随意，如葱丝、炒肉丝、炒豆芽、黄瓜丝等。
制作过程：
1．将面粉加入开水搅拌成散面团状，分次加入冷水，用手揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟。
2．将醒好的面团取出切下一块，撒干面粉稍微揉一下，搓成长条，用刀分成约15克重的小面块。将小面块压成小面饼，在面饼上刷一层油备用。
3．取两张小面饼，将刷油的面对合叠在一起。用擀面棍将面团擀成一张直径约15厘米的薄饼
1．加热平底锅，然后放入擀好的生饼胚，中火烙制。2．饼胚中间有气泡鼓起时，说明一面已经快熟了，翻面烙另外一面，两面都稍微有些淡淡黄色就算烙好了。
3．取出烙好的饼，轻轻一分就可以分成两张薄饼。将烙好的饼叠放在一起，上面加盖一个潮湿的干净纱布，这样既可以保温，又可以增加饼的湿度，使饼的口感更加柔韧可口。4．拿出一张烙好的薄饼，放上自己喜爱的配菜，卷在一起就可以开吃了。
小贴士：小面块刷油要均匀，否则烙好以后两张饼有粘连；
因为饼比较薄，加热时一定要用中火，不熟练的话，可以多翻几次面，不要烤焦；
烙好的饼一定要加盖湿布，增加水分。
配菜宜选用比较爽脆的菜品，不宜有太多菜汤；
一顿没有吃光的饼可以切成细丝，像炒面一样做成炒饼吃，味道也很好。
主料：面粉辅料：茼蒿、保龄菇、胡萝卜、北菇、木耳、豆芽调料：盐、味精、香油
烹制方法1、将面粉用开水和成烫面，加少许凉水反复扎匀后醒发片刻备用；
2、坐锅点火倒油，下入保龄菇丝炒软，再依次放入胡萝卜丝、豆芽、北菇、木耳、蒿子杆翻炒均匀，调入盐、味精、香油出锅备用；
3、将面团取出下剂，按扁后表面刷一层香油，撒一层薄面，分别将两块面饼对着叠起，再擀成薄饼，平锅中刷一层油，将面饼放入烙至两面成熟，出锅后撕开即成两张春饼，食用时卷入炒好的蔬菜即可。
特点口感劲道，脆软咸香
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