鸽子莲藕汤的做法（鸽子汤莲藕怎么炖最营养价值）
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鸽子莲藕汤是一道美味营养的汤品，它以鸽子为主料，搭配莲藕等食材炖制而成。不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值。下面就为大家介绍一下如何制作鸽子莲藕汤，并探讨如何炖制出最高的营养价值。
我们来了解一下鸽子和莲藕的营养成分。鸽子肉是一种高蛋白、低脂肪的食材，富含多种氨基酸和矿物质，具有补气补血、滋阴润肺的功效。而莲藕是一种低热量、高纤维的食物，富含维生素C、B以及矿物质，有助于促进消化和排便，同时也有降低血压、调节血糖的作用。
让我们来看看如何制作鸽子莲藕汤。将鸽子洗净，放入锅中焯水煮沸，去除血水和腥味。然后将鸽子捞出备用。将莲藕去皮切片，大葱切段，姜切片。将以上食材放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖2-3个小时。根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
如何炖制出最高的营养价值呢？选用新鲜的鸽子和莲藕，这样能够保留更多的营养成分。炖制时间越长，汤的味道越鲜美，同时也能让食材的营养更充分地溶解在汤中。但是炖制时间也不宜过长，以免影响汤的口感。炖制时可以适当加入一些补品，例如枸杞、红枣等，这样能够增强汤的滋补效果。
鸽子莲藕汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。通过合理的制作方法，我们能够更好地发挥鸽子和莲藕的营养价值。无论是冬季保暖，还是调理身体，都是一道不错的选择。让我们一起享受这道汤带来的健康与美味吧！
鸽子莲藕汤的做法（鸽子汤莲藕怎么炖最营养价值）
鸽子可以炖莲藕，下面来看看做法步骤：莲藕乳鸽汤口味：咸鲜味操作时间：200分钟原料：净乳鸽1只，莲藕50克，红枣6粒，陈皮、盐各适量。莲藕乳鸽汤莲藕乳鸽汤的做法1、将乳鸽洗净。2、将红枣洗净去核。莲藕乳鸽汤做法步骤1-23、将莲藕洗净切成片。4、将陈皮洗净。莲藕乳鸽汤做法步骤3-45、锅中添入适量清水。6、放入乳鸽、去核红枣、莲藕片、陈皮。莲藕乳鸽汤做法步骤5-67、盖盖，大火煮开，慢火煲3小时左右。8、加盐调味即可。鸽子不仅味道鲜美，而且营养丰富，有较高的药用价值，是著名的滋补食品。在各种肉类中，以鸽肉含蛋白质最丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达95%以上。与鸡、鱼、牛、羊肉相比，鸽肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很丰富。藕，也叫莲藕，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、微量元素及矿物质。藕生吃能清热解烦、解渴止吐，煮熟的莲藕性味甘温，有健脾开胃、补血消食的功效。藕，富含维生素c及人体所需要的碳水化合物，能促进胃肠蠕动，润肠通便，改善血液循环，预防动脉硬化，益于身体健康。藕中含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕中含有丰富的淀粉，蛋白质，天门冬素以及维生素c，还有氧化酶的成分，而且藕中的含糖量也是比较高的，吃藕是能够清热解毒，解渴止呕，如果将藕炸成汁，功效就更为明显了。藕中还含有大量的铁元素，所以缺铁性贫血的患者可以适当的多吃一些藕。藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素c，食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病的患者是十分有益的。藕中还含有丰富的维生素k，它是具有收缩血管，止血功效的。藕中还含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐或者是胆固醇甘油三酯相结合，从而能降低血液中的胆固醇含量。
鸽子莲藕汤做法与功效
1 鸽子和莲藕可以一起煲汤吗 鸽子和莲藕可以一起煲汤。 这样吃的营养价值是非常高的，对于产后比较虚弱的人来说，鸽子莲藕汤是非常好的补品，适当的多吃一些可以起到不错的滋补功效。放一些枸杞和大枣吃，对于身体比较身子虚弱的人来说，滋补功效会更加好。 2 鸽子和莲藕怎么做好吃 做法一 准备好乳鸽2只，莲藕400克，黑豆100克，陈皮1块，红枣4 只，精盐适量。 把黑豆放入到锅中，干炒到豆衣完全裂开之后，再选择用清水洗净晾干，乳鸽宰杀去毛和内脏之后洗净，莲藕、红枣和陈皮分别洗净，莲藕切成块，红枣去核。把汤锅放在大火上，放入适量的清水之后烧沸，然后再加入黑豆、莲藕、乳鸽、红枣以及陈皮烧沸，改成小火继续，炖需要3小时左右，然后撒入精盐就可以吃了。 做法二 准备好鸽子500g、莲藕300g，还需要蜜枣2粒、生姜以及少许的盐。 把鸽子切块，先用水泡10分钟，再放开水中捞起，然后我们把莲藕去皮之后切成段。砂锅中的水烧开，把鸽子、藕段，再加上蜜枣和生姜片一起放入锅中，烧开之后再用小火烧20分钟。 3 吃莲藕对身体有什么好处 莲藕生用性寒，所以有治疗热性病症、清热凉血的作用。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能够与人体内的物质相互反应，这样起到了通便止泻的效果。藕有明显的补益气血，所以有益血生肌的效果。藕含有大量的单宁酸，具有止血散瘀的效果。 4 喝鸽子汤有什么好处 1.鸽子汤里面含有软骨素，经常吃的话就能让人体机能得到改善，让皮肤变得越来越好，而且滋补强身的作用也非常不错。 2.喝一些鸽子汤还可以强筋健骨，它里面的蛋白质含量非常丰富，能够让器官活力充沛，也可以让新陈代谢的速度变得更快。 3.喝鸽子汤还能达到促进伤口愈合作用，因为它里面的胶原蛋白含量很高，如果和红豆搭配在一起吃就能够退热补血，能够让身体更加健康，也可以让皮肤变得更加光泽，老年斑出现的情况也能减少。 4.鸽子汤里面有非常丰富的脑磷脂，可以让组织细胞里面的代谢速度变得更快，也可以让神经细胞衰老以及脑组织衰老速度降低，吃完以后体力可以增加，思路可以变得更加清晰，而且记忆力也能提高。
莲藕绿豆鸽子汤的做法
搭配青菜最相宜。因为鸽子肉比较硬，所以鸽子汤与鸡汤相比，炖的时间要长些。喝鸽子汤时可配些青菜，如茼蒿、白菜等，因为鸽子属热性食物，单吃容易上火，搭配些素菜比较好。鸽子汤的营养价值很高，适合老年人、体虚久病的人食用，但因其大补，所以吃的频率不宜太高，一般来讲，如为强身，只要冬季能保证食用一次即可，对于防病人群，最好在医生的指导下酌量食用。
拓展资料：鸽子汤禁忌放：热性食物别同食
鸽子汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食；
喝鸽子汤不能够和热性的食物一起食用，由于鸽子汤的热性较高，容易上火，会导致脸红，对于爱出汗的人最好不要吃，喝鸽子汤切忌与牛、羊肉像这样的热性食物一起食用；
怀孕中期。发烧。燥热的人不宜吃；
消化不良和食积胃热者不宜食；
高血压的和有痔疮的不能吃鸽子。
参考资料：鸽子汤百度百科
鸽子莲藕绿豆汤做法与功效
枸杞鸽子煲靓汤靓汤里中草药配料表：沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g苡米40g红枣25g山药5g百合5g莲子5g这些都是对女人滋补很有益处的中草药，喜欢煲汤就要常备哟。还需要一些调味料：葱10g姜10g盐少许制作方法：把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开（飞水），除去血末后备用。将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。制作用时：约1.5小时秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。点评：中草药的别致香味时时回荡在汤羹里，令你陶醉在饮汤滋补的温暖感受里。云腿鸽子汤主料：主料燕窝活仔鸽4只，云腿片100克，鸡肉150克。调料料酒50克，葱、姜各20克，盐5克，味精5克，鸡汤800克。特色：色泽银红，原味原汤，清香适口制作方法：(1)将活仔鸽宰杀后，用热水烫透退净毛，开膛掏去内脏，下入开水锅后捞出，将水沥干装盘。(2)将葱、姜、料酒加进盘中，上屉蒸至7成烂时取出(原汁留用)，拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边，另一边放上云腿片。(3)把鸡肉剁成鸡茸，放在碗里加上葱、姜、250克清水五香鸽子主料：鸽子（3只）、整花椒（少许）、大、小茴香（各少许）、桂皮（少计）、黄酒（少许）、酱油（165克）、白糖（少许）、麻油（少许）。特色：制作方法：将鸽子剖开，去内脏，脚爪，用开水煮透，倒去水，换进适量清汤，加花椒、大小茴香、桂皮（以上香料先要用洁白布包好），酱油、酒、糖、用温火焖至鸽烂，汤收干起锅，取出鸽子，抹上麻油，撕成块装盘。天麻炖鸽子材料乳鸽 1只天麻 5克火腿 10克香葱 3棵生姜 1小块调料高汤 3大匙料酒 1小匙精盐 1小匙味精 小匙做法1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片；2.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。特点：味道鲜美，熄风止痉。炖鸽子甜玉米加水和一袋纯牛奶煮，这个甜玉米可以吃，煮过的汤倒出一碗，剩下的就：用这个热汤泡鸽子，晃动几下3~5分钟后，把鸽子捞出来，汤倒掉~`把泡过的鸽子放在煲里，加入：火腿片、笋片（笋干）、黄酒、姜、茴香，再加满水，还有那碗玉米汤~~大火烧开，小火炖，时间长些，可能的话，炖上2个小时然后吃之前加点蘑菇、盐进去白斩鸽子材料：土鸽子调料：葱、沙姜、生抽做法：烧沸一锅水，把整只鸽子放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸽子块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。特点：保持了鸽子肉的鲜美、原汁原味干炸鸽子材料：鸽子、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐做法；将鸽子摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸽子蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐沸油鸽子材料：鸽子、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐做法：将鸽子摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸽子身上，浇至鸽子皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。锅烧鸽子材料：鸽子、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面做法：将鸽子摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。香酥鸽子材料：鸽子、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐做法：将鸽子摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸽子肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。香菇鸽子材料：鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油做法：将鸽子摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸽子块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。葱油鸽子材料：鸽子、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油做法：将鸽子摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。鸽子蓉材料：菜花鸽子、菜花、油、葱姜丝、肉汤、盐、味精、团粉做法：将鸽子摘洗干净，去骨，剁成泥，菜花洗净掰成小朵，再切开，用开水汤一下，捞出拔凉沥净水分，锅内放少量
鸽子汤莲藕怎么炖最营养价值
你知道怎样做莲藕鸽子汤，让家里人都爱喝吗？
于广东人而言，食补最好的方式便是熬一锅养生汤了。喝上一碗汤，不但能够散寒，还可以养生食疗。今日CC准备了一锅营养成分很强的汤-莲藕鸽子汤。
众所周知鸽子的营养价值十分的高，鸽子肉高蛋白食物、低热量，并且含有的钙、铁、铜等矿物及维他命a、b、e等都比鸡、鱼、牛、牛肉的占比高。在冬季多喝鸽子汤，不但能够增强抵抗力，也有排毒养颜的功效。
而莲藕都是煮汤不可缺少的食物之一，莲藕的味儿很芳香，许多家中都喜欢用它去煲汤，并且用莲藕炖出去的汤汁十分的美味，芳香的高汤，再加上微微糯糯的莲藕，在冬天吃上一口，贴心又养胃。
下边就要CC给分享给大家这道莲藕鸽子汤的作法，喜欢的小伙伴们能够个人收藏啦。莲藕鸽子汤：需要食物：老鸽子1只、莲藕1节、大枣适量、枸杞子适量、桂圆适量、苞米1根、盐适量。
步骤一
准备好所必须的食物，鸽子、苞米、莲藕、桂圆、大枣、枸杞子。最先把大枣、枸杞子、桂圆自来水清理一遍。把红枣去核。
步骤二
莲藕清洗干净以后削皮，随后切成片，苞米都是清洗干净以后切割成段儿预留。锅中放适量的水，先把水烧开，然后把大枣、桂圆和鸽子一起装进去锅中先大火烧开，转文火炖煮20min。
步骤三
20min以后把莲藕和苞米放进锅里，再次炖煮20min。20min以后再把枸杞子放入汤里边，再次炖煮30min。营养成分又简单莲藕鸽子汤就搞是因为采用了较为老的鸽子，因此鸽子肉在炖煮以后越来越紧致，吃的时候沾一点点生抽，吃起来特别的香，并且汤也不油腻，特别的鲜美。煲汤用的鸽子最好老鸽子，这种鸽子肉炖之后汤不腥，肉质地紧致。
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