糯米雪花丸子的做法，糯米丸子的家常做法蒸
hello大家好，今天来给您讲解有关糯米雪花丸子的做法，糯米丸子的家常做法蒸的相关知识，希望可以帮助到您，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
糯米雪花丸子的做法，糯米丸子的家常做法蒸
糯米雪花丸子是一道传统的粤菜，凭借其精致的制作工艺和独特的口感，成为了许多人的心头好。我将与大家分享一下糯米雪花丸子的制作方法，以及糯米丸子的家常做法—蒸。
我们来看看糯米雪花丸子的制作方法。所需材料包括糯米粉、油、花雕酒、白糖和水。将糯米粉加入碗中，慢慢加入温水，并用筷子搅拌均匀，直到形成一个柔软的面团。将面团揉成细长的条状，切成小块。
用手将每个小块面团揉圆，并在中间压一个凹陷，加入适量的花雕酒和白糖，然后再用手捏合封口。将丸子用油蘸湿，放在烧热的蒸锅上屉上，用大火蒸15分钟。
当糯米雪花丸子蒸熟后，可以看到每个丸子上都有如雪花般的图案，这是由于丸子在蒸的过程中油和糖的作用产生的。此时的糯米雪花丸子非常细腻，入口即化，非常美味。
除了糯米雪花丸子，我们还可以用糯米来制作其他家常美食，比如糯米丸子。糯米丸子是一道传统的汉族食品，制作简单，口感独特。将糯米浸泡几个小时，然后将其蒸熟备用。
将蒸熟的糯米放入大碗中，用勺子搅拌均匀，形成一个黏稠的糯米糊。将一小勺糯米糊放在手掌心，用另一只手轻轻捏成一个小丸子。重复以上步骤，直至用完所有的糯米糊。
将糯米丸子放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。糯米丸子蒸熟后，会变得更加透明，口感更加嚼劲十足。
糯米雪花丸子和糯米丸子是两道美味的粤菜和传统汉族食品，无论是制作过程还是口感，都是独一无二的。无论是追求精致的口感，还是喜欢家常的味道，这两道菜肴都会给你带来满满的幸福感。不妨动手试一试，体验一下独特的美食之旅吧！
糯米雪花丸子的做法，糯米丸子的家常做法蒸
雪花丸子的做法
食材五花肉 适量
糯米 适量
胡萝卜 适量
土豆 适量
葱 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
方法/步骤五花肉洗干净剁碎，加入适量的盐，抓均匀。（千万不要用纯瘦肉，不然丸子吃起来很紧）请点击输入图片描述
胡萝卜，土豆洗干净沥干水份，去掉表皮切成大小适中的碎末。请点击输入图片描述
将胡萝卜土豆碎加入到五花肉中，加葱花搅拌剁碎。请点击输入图片描述
糯米提前泡发，之后取出来沥干水分，备用。请点击输入图片描述
肉馅捏成肉丸的样子，在手上来回拍紧，裹上一层糯米。请点击输入图片描述
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之后上锅蒸，大约是煮饭的时间（20-30分钟左右）。最后出锅的时候撒上葱花，完成。请点击输入图片描述
糯米丸子的家常做法蒸
糯米肉丸子根据个头大小和火力大小，蒸的时间也不同：
1、如果类似于汤圆大小的，在开锅后，需要大火蒸10-15分钟左右
2、如果是类似于四喜丸子，红烧狮子头的肉丸，需要在开锅后，大火蒸25-30分钟左右
判断的标准也很简单：
将筷子扎入丸子中，看一下里面馅是否成熟即可蒸糯米肉丸子的做法：1.猪肉泥放盆中，徐徐加入葱姜汁，沿一个方向用力搅打上劲，然后放入鸡蛋和调料搅拌，最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末，做成24个丸子。
2.每个丸子周身滚上一层生糯米，摆在盘中，入笼中蒸15分钟。
3.勺中加高汤调味，用水淀粉勾芡，淋明油，浇在丸子即成。
材料：糯米，猪肉馅（肥瘦混合）
调料：盐，鸡精，老抽，胡椒粉少许，香油，淀粉，蒜末8克，姜末5克，有叉烧酱的话最好加点，因为家里没有，这次就没加。
方法：
1. 糯米淘洗干净，浸泡半天。
2. 猪肉馅放入淀粉、盐、老抽、胡椒粉、香油、叉烧酱、蒜末、姜末，用筷子朝一个方向搅拌，至肉馅用筷子挑起时呈丝状即可。把拌好的肉馅用手团成均匀的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满糯米，看不见肉馅为止。
3. 蒸锅置火上，将糯米肉丸放入锅中，用大火蒸熟即可。
糯米丸子怎么做好吃
主料
猪肉适量
糯米适量
葱姜末少许
葱花少许
小米椒一个
盐适量
料酒少许
玉米淀粉少许
味极鲜酱油适量
米醋适量
鸡精少许
白糖少许
老干妈豆豉辣椒酱少许
浇汁糯米丸子的做法步骤
浇汁糯米丸子的做法图解11.
糯米加水浸泡4小时以上
浇汁糯米丸子的做法图解22.
选取肥三瘦七的猪肉剁成肉糜，加入葱姜末，少许盐，料酒，鸡精，玉米淀粉搅拌成馅儿，最好拿起肉馅儿摔打一会儿。这里的盐不需要加多了，后面还要调味儿
浇汁糯米丸子的做法图解33.
将泡好的糯米滤除水分，猪肉馅团成大小合适的丸子放到糯米里滚一下，使之沾满糯米
浇汁糯米丸子的做法图解44.
如上面将所有的猪肉都做成丸子，沾满糯米后一一摆放在事先准备好的盘子里，注意丸子与丸子之间要留有一定的空隙。上锅蒸熟，一般15分钟足够了
浇汁糯米丸子的做法图解55.
将蒸好的糯米肉丸子取出，我这个蒸好后几乎没有汤汁，要是有的话就倒入下面做的酱汁里
浇汁糯米丸子的做法图解66.
取一小碗，倒入适量的味极鲜酱油，米醋。白糖，再加入少许玉米淀粉调成酱汁，味道嘛随个人喜好，我基本调的是接近鱼香味儿，再将小米椒，绿葱叶切小圈圈儿，
浇汁糯米丸子的做法图解77.
将上述酱汁倒入锅里，加入少许老干妈豆豉辣椒酱煮至沸腾即可关火，勾成薄薄的芡汁
浇汁糯米丸子的做法图解88.
将芡汁浇到糯米肉丸子上，再点缀上红色的小米椒圈圈儿，绿色的葱花儿，漂亮美味儿的香辣糯米肉丸子就出笼了
糯米珍珠丸子
珍珠球是湖北的特色菜，但也是全国各地流行的家常菜。许多人喜欢在家做饭。蒸珍珠球一般要多久？珍珠球可以用大米吗？和边肖一起了解它。珍珠丸子的方法其实很简单。选择质量好的糯米和新鲜猪肉，配以酱料，可以做出美味的菜肴。那么珍珠球可以用大米吗？蒸珍珠球一般要多久？珍珠球可以用大米吗？蒸珍珠球一般要多久，珍珠球一般蒸20分钟。辅料：绿苇叶50g，鸡蛋1个，虾适量，淀粉适量。调料：料酒1汤匙，精盐2/3茶匙，味精1/2茶匙。练习：1.将糯米洗净，在水中浸泡12小时，沥干水分备用。2.将鸡蛋打入碗中，滤出蛋清。3.将绿色的芦苇叶放入沸水中焯一下，洗净，放入小蒸锅中。4.将猪肉洗净剁碎成肉末，放入碗中，加入料酒、精盐、味精、蛋黄、虾仁和淀粉，搅拌均匀，形成馅料。5.然后把肉馅挤成核桃大小的丸子，每个丸子上滚一层糯米，然后放入蒸笼。6.将蒸笼放在沸水锅中，蒸20分钟。特点：清香细腻，鲜咸。我能用大米做珍珠球吗可以用米饭，但是不糯，没有糯米好吃，也没有糯米有光泽。如果不急的话，建议不要用米，但是不用糯米也可以做成功，就是味道比糯米差一点。珍珠球用什么糯米糯米是糯米的糙米，南方称糯米，北方称江米。是制作汤圆、八宝粥、各种甜品等黏性小吃的主要原料，糯米也是酿造糯米酒的主要原料。1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸和淀粉。2.温补食品具有补中益气、健脾养胃、止汗的功效，对食欲不振、腹胀腹泻有一定的缓解作用。3.适用于身体虚弱、自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕、脾虚泄泻者。
正宗糯米蒸肉丸的做法
糯米肉丸子蒸10-30分钟。这是根据糯米肉丸子的大小而判断的，若是糯米肉丸子的大小类似于普通汤圆，则要蒸制10-15分钟，若是拳头般的大小，则需要蒸制15-30分钟左右。蒸糯米肉丸子时，蒸制的时间不能太长，否则会失去鲜嫩、弹牙的口感。 糯米肉丸子蒸10-30分钟。这是根据糯米肉丸子的大小而判断的，若是糯米肉丸子的大小类似于普通汤圆，则要蒸制10-15分钟，若是拳头般的大小，则需要蒸制15-30分钟左右。蒸糯米肉丸子时，蒸制的时间不能太长，否则会失去鲜嫩、弹牙的口感。
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