制作芒果班戟，芒果班戟怎么做
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制作芒果班戟，芒果班戟怎么做
芒果班戟是一道美味的甜点，融合了芒果的鲜甜和班戟的香软，口感丰富，令人垂涎欲滴。下面就让我们一起学习制作芒果班戟的步骤吧！
我们需要准备以下材料：鲜芒果2个、面粉100克、牛奶200毫升、鸡蛋2个、糖适量、黄油适量、盐适量。
第一步是准备班戟的面糊。将面粉、牛奶、鸡蛋、糖和盐混合在一个碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到面糊没有颗粒状物体。加入一小块融化的黄油，再次搅拌均匀。
第二步是准备芒果馅料。将芒果剥皮，去核，然后将芒果肉切成小块。将芒果块放入搅拌机中，搅拌成细腻的泥状。如果喜欢甜味更浓郁的芒果馅料，可以根据个人口味加入适量的糖进行调味。
第三步是烹饪班戟。将平底锅加热，涂上一层薄薄的黄油，待黄油融化后将锅底均匀涂抹。用勺子舀一小勺班戟面糊放入锅中，摊成薄薄的一层。等待班戟的底部变成金黄色，然后将班戟反过来继续煎炸，直至两面均匀上色。
最后一步是组合芒果班戟。将烤好的班戟从锅中取出，放在盘子上，将芒果馅料均匀地涂抹在班戟上，然后卷起来。可以选择切成小段，也可以选择直接食用。
一道口感丰富的芒果班戟就制作完成了！你可以根据个人喜好搭配一些装饰品，例如薄荷叶、果酱或者巧克力酱等，以增添视觉和口感上的享受。
制作芒果班戟并不复杂，只需要简单的材料和几个步骤，就可以制作出美味可口的甜点。无论是作为下午茶的点心，还是与朋友家人分享的甜品，芒果班戟都会成为一道受欢迎的甜点。快来尝试制作吧！
制作芒果班戟，芒果班戟怎么做
用料
主料：鸡蛋1个、牛奶240克、低筋面粉80克
辅料：黄油15克、细砂糖50克、动物性淡奶油200克、芒果肉适量、黄色素3滴
1、鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀2、然后加入240克牛奶3、筛入低筋面粉，搅拌均匀4、将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀5、将稀面糊过筛，用手动打蛋器搅拌过滤出来的粉粒，让全部材料都通过滤筛6、往过滤好的面糊里加入3滴黄色素7、搅拌均匀，放入冰箱冷藏静置半个小时8、平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热，倒入两大勺面糊，摊成圆形，煎到面糊凝固9、把煎好的班戟皮用铲子铲起来，放在盘子里。依次煎好所有的班戟皮10、动物性淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度11、芒果去皮，切成约5厘米的长条12、将班戟皮表皮（煎的时候没有贴着平底锅的一面）朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上一块芒果肉，再放上适量打发好的鲜奶油13、把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面，先左右包，然后前后包14、成品
芒果班戟怎么做
1、原料准备：低筋面粉90g，鸡蛋3个，纯牛奶250g，黄油适量，大芒果1个，色拉油适量，糖粉适量，玉米淀粉适量，淡奶油适量，白糖适量。2、鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉，用蛋抽打均匀。3、倒入牛奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉和玉米淀粉粉，用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊。4、将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀，将稀面糊过筛，放入冰箱冷藏静置半个小时。5、平底锅刷上薄薄的一层色拉油，倒入1大勺的面糊， 摊薄，煎到面糊凝固。6、把动物性淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度。7、把大芒果洗干净，用小刀切成一块一块，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上一块芒果肉，再放上适量打发好的鲜奶油， 把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面。8、这样子，一份芒果班戟就做做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存，一天之内食完为佳。
班戟可以隔夜吃吗
班戟虽然建议是做好后当天食用，但是日常生活中难免会做多了一次吃不完。这种情况下只能隔夜食用，班戟可以冷冻吗？班戟可以放冰箱吗？班戟可以冷冻吗 做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存，需尽快食用，最好一天之内食用完毕。因为榴莲的味道很重，将榴莲班戟放入冰箱保存之前，建议多包裹几层保鲜膜或者放入完全密封的保鲜盒里，以免冰箱充满了榴莲的气味。榴莲壳不要丢掉，可以用里面白色那层硬馕来煲鸡汤，淡淡的榴莲味道很鲜美。班戟可以冷藏保存多久 做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存，最好一天之内食用完毕。因为榴莲的味道很重，将榴莲班戟放入冰箱保存之前，建议多包裹几层保鲜膜或者放入完全密封的保鲜盒里，以免冰箱充满了榴莲的气味。冷藏室里的食品如果不用塑料袋包装就会变干，是因为食品中的水分会发生汽化（蒸发）现象，形成水蒸气。食物放在冰箱里通过较慢呼吸作用以长期保存，但它还是会进行呼吸作用的，呼吸作用将食物中的水消耗，时间长了就变干了。如果没有干，还是可以用的，但是做出来的口感肯定不好，建议还是重新做过。班戟放冰箱会怎么样 奶油冷藏或冷冻后，质地都会变硬。退冰软化的方法，就是取出置放於室温下待其软化。至於需要多长时间则视奶油先前是冷藏或冷冻、份量多寡以及当时的气温而定。奶油只要软化至用手指稍使力按压，可以轻易被手压出凹陷的程度就可以了。
水果班戟的做法
芒果班戟这种网红下午茶点算是比较好复刻的，在家也能DIY，只要家里有个平底锅就能做，多尝试做几次，就可以做出理想的饼皮了，以下分享芒果班戟做法：
饼皮需要材料：2个鸡蛋、细砂糖26g、牛奶186g、淡奶油15g、盐1g、融化的黄油15g；1、容器里打入2个鸡蛋，鸡蛋打散，加入细砂糖26g搅拌均匀；2、蛋糊里加牛奶186g、淡奶油15g、盐1g、融化的黄油15g搅拌均匀；
3、用筛子筛入低筋面粉80g；一定要用低筋面粉，不能用普通面粉噢；4、面糊搅拌成无颗粒状的时候，过筛两遍；多次过滤让面糊更加细腻，没有沉淀；一开始搅拌，看到气泡可以先捞出。过滤要多次，确保面粉糊中没有气泡，这样做出来的班戟皮才会细腻光滑，然后将过筛好的面粉糊倒入冰箱冷藏室中，冷藏半个小时左右；5、不粘锅不需要刷油，预热好，最小火，倒入面糊，轻轻抖动锅，让面糊均匀，小火加热，面糊表面鼓起即可出锅；5、饼皮放凉，放入打发好的奶油，放入切块的水果，再放入打发好的奶油，包起来，开口向下；奶油打发：把动物奶油倒入空盆里（动物性奶油比较健康），加少许白砂糖，用打蛋器迅速搅拌均匀，直至用打蛋器扯动奶油，可以拉出尖勾；
网红班戟不用买了，自己在家也能做，面糊搅拌搅拌，放在平底锅烙一下，再包一包就可以了。做法是不是超级简单呢。记住这个配方，做出来的饼皮嫩滑好吃有嚼劲，喜欢收藏，自己也能做出高颜值下午茶。
芒果班戟最简单的做法
芒果班戟：美味可口，做法简单，一看就会！
所需食材
班戟皮：牛奶240毫升，糖粉20克，鸡蛋一1个，低筋面粉80克，黄油15克。
芒果馅儿：芒果1个，动物淡奶油250毫升，糖粉25克。
制作步骤
1：先来做芒果班戟皮。把鸡蛋打在盆子中，筛入糖粉，用打蛋器搅拌均匀之后，再加入牛奶继续搅拌。搅拌的时候轻轻搅拌就行，不要像打蛋白那样搅，把它搅拌均匀就可以了。2：搅拌之后好之后筛入低筋面粉，并把它们用硅胶铲子翻拌均匀，不要有疙瘩状的东西。把黄油放到热水盆子中，隔水融化，黄油融化之后倒入面粉糊糊中，继续把它们搅拌均匀。然后再把面糊液过滤一，这样可以使面面糊更加的光滑，里面不会出现颗粒状物，
做好之后放到冰箱中冷藏半个小时。
3：冷藏面糊的时候来处理芒果，芒果去皮之后把它们切成小丁放在一边备用。奶油先不用打发，不用打发太早，太早的话好奶油容易化掉。4：等面糊冷藏好之后取一平底锅，然后在平底锅薄薄的放上一层面糊，把它摊成小薄饼。小薄饼摊好之后放到盘子中，直到把所有的饼皮都摊好，下一步就可以打发奶油了。5：把奶油放在无水无盐的盆中，边打发边放入砂糖或者是糖粉。放糖的时候最好分3次放糖，打发到硬性发泡就可以了。6：下面就是包馅儿了，把饼皮放到案板上，中间放上打发好的奶油，在奶油上面放上芒果粒，放好之后把饼皮折叠起来，包成正方形，然后翻个面儿，把有褶子的压在最下面。
7：全部包好之后，这芒果班戟就做好了。切开看一看，饼皮里面奶油包裹着芒果，看上去就非常好吃。咬上一口，饼皮软软的，馅儿又香又甜。那奶油在口中感觉实在是太棒了。
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