五仁月饼的由来（五仁月饼的由来是什么）
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五仁月饼是中国传统的中秋节美食之一，由来已久，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。据传，五仁月饼的由来可以追溯到明朝。
明朝宫廷文化非常盛行，皇帝和贵族们对于美食品味也很有独特的见解。在某个中秋节，当时的皇帝非常喜爱月饼，对于传统的豆沙和莲蓉馅已经品尝过无数，开始觉得有些单调了。于是，他下令宫廷厨师制作一种新颖的月饼，不仅要口感独特，而且要具有独特的内涵。
宫廷厨师们经过多次尝试和改良，最终创造出了五仁月饼的配方。五仁月饼的“五仁”指的是五种不同的坚果仁，包括核桃仁、杏仁、腰果、瓜子仁和花生等。这五种坚果的特点不仅口感丰富，而且各自具有营养成分，一起搭配在月饼中，更是独具风味。
五仁月饼不仅口感香脆，而且内含丰富的坚果仁，能够提供人体所需的矿物质和维生素。皇帝品尝了五仁月饼后，赞不绝口，对于宫廷厨师们的创新和努力给予了高度赞扬。随后，五仁月饼逐渐在宫廷中流传开来，并且成为贵族们中秋节必备的美食。
随着时光的流转，五仁月饼也逐渐走进了普通民众的生活中。五仁月饼已经成为了中秋节不可或缺的传统美食，不仅也在世界各地的华人社群中广为流传。五仁月饼的出现，丰富了中秋节的美食文化，并且体现了人们对于美味和创新的追求。
五仁月饼的由来可以追溯到明朝宫廷，是厨师们创新和努力的结晶。它不仅成为了贵族们喜爱的美食，也成为了中秋节不可或缺的传统食品。无论是口感还是文化内涵，五仁月饼都给人们带来了无尽的美味和快乐。
五仁月饼的由来（五仁月饼的由来是什么）
五仁月饼属于广式月饼，1939年随着昆明冠生园的建立传入云南。昆明冠生园生产的五仁月饼，在传统的广式五仁月饼配方上进行了改进。
使产品既保留了广式月饼的原有风格，又带有云南地方风味。五仁月饼可是“名门正派”，最经典的月饼口味之一，是广式月饼的招牌品种，后来又融入了云南的地方风味。
五仁月饼作为老式的广式月饼代表之作，原本是销量最多，传播最广的一种月饼。小时候能买到的月饼基本上就是五仁，枣泥，豆沙，莲蓉这几种，尤其多的就是五仁。饼的饼馅一般分为软硬两种.软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右.对那些还未使用冰箱的家庭，月饼一般不宜存放在密封的容器内久藏，最好存放在竹篮里，在上面加盖一张干净纸，然后挂在通风阴凉的地方，盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风。因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化酸败。
五仁月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。 植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质，有利于提高免疫力，预防儿童锌缺乏、缺铁贫血。
参考资料来源：百度百科-五仁月饼
五仁月饼的由来和传说
五仁月饼属于广式月饼，1939年随着昆明冠生园的建立传入云南。昆明冠生园生产的五仁月饼，在传统的广式五仁月饼配方上进行了改进。
使产品既保留了广式月饼的原有风格，又带有云南地方风味。五仁月饼可是“名门正派”，最经典的月饼口味之一，是广式月饼的招牌品种，后来又融入了云南的地方风味。
五仁月饼作为老式的广式月饼代表之作，原本是销量最多，传播最广的一种月饼。小时候能买到的月饼基本上就是五仁，枣泥，豆沙，莲蓉这几种，尤其多的就是五仁。扩展资料
五仁月饼的营养价值
五仁月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。
植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质，有利于提高免疫力，预防儿童锌缺乏、缺铁贫血。
中秋月饼是应时食品，最宜现产、现销和现买、现吃，不宜放过久，才能保持月饼的色、香、味和应有的特殊风味。
参考资料来源：百度百科-五仁月饼
五仁月饼的由来和营养价值
1 五仁月饼的逆袭 五仁月饼差点被赶出月饼界，还能完成华丽丽地逆袭是有原因的，主要在于它本身营养价值高，馅料口感香脆。 2 五仁月饼的营养价值 五仁月饼中的五仁是指花生仁、瓜子仁、芝麻仁、核桃仁和杏仁，都属于坚果，是营养价值很高的馅料，维生素、纤维、矿物质含量均高于其他馅料。杏仁中含有维生素E，能有效地抗氧化；其所含不饱和脂肪酸有益于心脏健康；此外,杏仁中的微量营养元素十分丰富，每100g杏仁中含有铁70mg, 磷385mg,钙111mg。而花生仁含有维生素A、B、E、K等，它所含的卵磷脂有利于降低胆固醇，预防脂肪肝。瓜子仁、芝麻仁也都各有功效，核桃仁就更不用说了。 3 五仁月饼怎么做？ 馅料将五仁炒熟压碎，加少许白酒，再放入白砂糖和冰糖搅拌均匀，然后加入适量水、花生油和熟糯米粉，搅拌均匀，分成大小均匀的小块揉成团待用；面皮将转化糖浆倒入盆中，再加入少许色拉油搅拌均匀，然后再放入枧水，再拌匀；接着放入适量面粉和奶粉，和面成团，放入保鲜袋中保存1小时；1小时后取出，分成均匀的小块，揉成小面团后展平呈面皮；包馅馅料和面皮的质量比为3:1，将馅料放在面皮上，用面皮把馅料包起来成球状，把月饼球在面粉里滚上一圈放入月饼模具中压出形状和花来；烘烤在压好花的月饼上喷洒适量水，放进预热到200摄氏度的烤箱中烘烤五分钟，给月饼定型；取出月饼，给月饼表面分别刷上一层蛋黄液和蛋白液，再送入烤箱中烘烤15分钟，表面呈黄色后即可。 自制月饼更干净更美味更有成就感哦，你学会了吗？
五仁月饼的由来是什么
五仁月饼属于广式月饼，1939年随着昆明冠生园的建立传入云南。 昆明冠生园生产的五仁月饼，在传统的广式五仁月饼配方上进行了改进。 使产品既保留了广式月饼的原有风格，又带有云南地方风味。 五仁月饼可是“名门正派”，最经典的月饼口味之一，是广式月饼的招牌品种，后来又融入了云南的地方风味。 五仁月饼作为老式的广式月饼代表之作，原本是销量最多，传播最广的一种月饼。 小时候能买到的月饼基本上就是五仁，枣泥，豆沙，莲蓉这几种，尤其多的就是五仁。 饼的饼馅一般分为软硬两种.软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右.对那些还未使用冰箱的家庭，月饼一般不宜存放在密封的容器内久藏，最好存放在竹篮里，在上面加盖一张干净纸，然后挂在通风阴凉的地方，盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风。 因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化酸败。 五仁月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。 植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质，有利于提高免疫力，预防儿童锌缺乏、缺铁贫血。
五仁月饼的五仁
五仁包括核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁。
五仁是中国传统糕点（如月饼等）的一种馅料，是用五种料炒熟后去皮压成碎丁，最后加入白糖调制而成。
中国古代有“仁、义、礼、智、信”五样道德准则，而“五仁”正好与之谐音。
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