蒜香炸鸡块（蒜香炸鸡块的做法）
感谢您在茫茫网海进入到我们的网站，今天有幸能与您分享关于蒜香炸鸡块（蒜香炸鸡块的做法）的有关知识，本文内容较多，还望您能耐心阅读，我们的知识点均来自于互联网的收集整理，不一定完全准确，希望您谨慎辨别信息的真实性，我们就开始介绍蒜香炸鸡块（蒜香炸鸡块的做法）的相关知识点。
蒜香炸鸡块是一道美味经典的炸鸡菜品，其酥脆的外皮和嫩滑的内心总能让人回味无穷。下面我们就一起来学习一下蒜香炸鸡块的制作方法。
准备材料。我们需要鸡腿肉约500克，蒜末适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，面包糠适量，鸡蛋适量，油适量。
将鸡腿肉切成块状，大小适中。然后将鸡块放入一个容器中，加入适量的盐、鸡精、生抽、白胡椒粉和蒜末，腌制入味。腌制时间最好在30分钟以上，让调料充分渗入鸡块内部。
腌制好的鸡块取出，将其裹上一层薄薄的淀粉，使其外层更加酥脆。然后将鸡块逐个沾上鸡蛋液，再在面包糠中滚动，使其均匀粘附面包糠。
热油锅，注意火候不要过大，以免炸糊。待油热后，将鸡块逐个放入锅中，用中小火慢慢炸制。炸至金黄色即可捞出，沥干多余的油。
将炸好的鸡块摆放在盘中，撒上一些蒜末，再撒上些许的盐和鸡精。这样可以增加鸡块的香味和口感。蒜末的使用也可以根据个人口味进行调整。
蒜香炸鸡块是一道色香味俱佳的美食，适合作为主食或下酒菜。制作过程简单，但口感却十分美妙。外酥里嫩的口感加上浓浓的蒜香味，总能让人忍不住一口接一口。这道美食不仅适合家庭聚餐，也是一道餐厅必备的招牌菜品。
无论是吃货还是厨艺爱好者，蒜香炸鸡块都是一个绝佳的选择。只需简单的准备和一点耐心，你就能在家中品尝到餐厅级别的美味！快来试一试吧！
蒜香炸鸡块（蒜香炸鸡块的做法）
你好
制家庭炸鸡块原料：五香粉，胡椒粉，盐，白糖，鸡精，姜，奶粉，淀粉，鸡腿（提示也可以是鸡翅），面包渣，鸡蛋。我们先把鸡腿均匀的切成三块，为了入味我们在每块鸡腿上都加了花刀，就想这样。下面我们把适量的五香粉、白糖、盐、胡椒粉、一勺奶粉均匀的撒在鸡块上。这几种调料的比例，您可以根据自己的口味任意调整。为了驱除鸡块的腥味我们再放点姜片。最后我们再加点料酒。这样就可以搅拌了，把调料均匀的搅拌到每块鸡腿上。搅拌我们要腌制两个小时左右。金龙鱼博士提醒您在腌制到一个小时左右，要把所有鸡块翻动一遍。这样各种调料的味道就都进到鸡块里了。下面我们把腌制好的鸡块放到高压锅里，加上高压阀，先把鸡块蒸一下，只要看到高压阀冒气十分钟就好了。下面我们把蒸好的鸡块拿出来，先沾上淀粉，（淀粉可以吸收鸡块里的水分，免得一会炸的时候热油溅到手上。）再到鸡蛋里游个泳，然后去面包渣里滚一圈。就可以开始炸鸡块了，在油温达到六、七成热的时候就可以把鸡块放到锅里炸了。金龙鱼博士提醒您炸鸡块的时候一定要用大火，这样才能外焦里嫩。炸到鸡块的外皮焦黄，就可以把鸡块盛出来了。这样一盘外焦里嫩，酥软可口的美味炸鸡块就做好了。
蒜香炸鸡块的做法
准备鸡腿2个，姜1块，料酒1勺，盐少许，鸡蛋1个，面粉2勺，淀粉2勺，黄油1块，蒜1头，生抽1勺，蜂蜜2勺，白芝麻一把，黑胡椒和食用油适量。先将2个鸡腿处理一下，去骨肉切成小块。
将鸡腿肉放入干净的碗中，加入姜丝、料酒、盐和黑胡椒粉，腌制30分钟左右。另准备一个容器，放入鸡蛋和面粉并搅拌均匀，然后将腌制好的鸡腿肉块裹上鸡蛋液，再粘上一层淀粉，拿出准备好的锅，倒入适量食用油，等到油温五成热加入鸡块，将鸡肉炸至微黄色捞出，先定型，然后再复炸一次，至鸡块金黄色捞出。然后在平底锅内放入一块黄油，等黄油融化后加入蒜末，炒香后加入生抽和蜂蜜。等蜂蜜融化之后倒入炸鸡块，不断翻动，使炸鸡块包裹上蜂蜜黄油汁，看颜色差不多就可以出锅了。
蒜香炸鸡
椒盐蒜香炸鸡腿
食材：鸡腿6个，姜片，蒜末，黑胡椒粉适量，盐少许，生抽3勺，蚝油1勺，淀粉1勺，鸡蛋2个、裹粉、玉米淀粉100克，低筋粉100克，椒盐适量。
做法：
1.鸡腿表面划几刀，加入姜片，蒜末，少许黑胡椒粉，少许盐，3勺生抽，1勺蚝油，1勺淀 粉，2个鸡蛋，拌匀腌制一会。
2.碗里放入100克玉米淀粉，100低筋面粉，适量椒盐拌匀，鸡腿腌制好，放入碗里裹上粉。
3.锅里放油，加热至9成热，把鸡腿放入炸至金黄捞出，用厨房纸吸掉多余的油即可。
蒜香炸鸡块热量
5、首先要说的就是炸香蕉，炸香蕉现在在小吃街、学校门口或者小吃店经常见到的一种小吃，香蕉是一种营养丰富的水果，大家都很喜欢吃，所谓的炸香蕉，就是我们在香蕉上裹上面包糠，炸好后在上面挤上番茄酱，或者奶酪，外面酥脆，里面软糯，很多小朋友都很喜欢吃。4、其次就是炸鸡柳，我们经常看到炸鸡柳就是在大街上、学校门口买的居多，炸鸡柳是把鸡肉切成成条，然后在上面裹上面包糠，然后放在油锅里面炸制金黄，吃起来酥脆可口，一口下去满满的鸡肉香味，追剧必备！3、接下来要说的就是炸鸡排了。现在最火的，莫过于炸鸡排了吧，炸鸡排应该是很多年轻人喜欢的一种油炸小吃，10块钱一份，非常便宜，现在不管是街边还是店铺里面，到处都是炸鸡排的身影。炸鸡排的主要食材是鸡大腿或者鸡胸脯，然后外面再裹上面包糠，炸制金黄，酥脆可口、走在大街上，老远就能闻到炸鸡排的香味了。价格也不贵，一般是十元一份。而且吃起来表面酥脆，里面的鸡肉鲜嫩，很受大家欢迎。其实知道热量高，也是让人难以戒掉呀！2、炸油条。油条是我们的传统小吃了，尤其是在早上吃早餐的时候，来一碗豆汁配上一根油条，吃过后感觉一天都会觉得精神头足足的！1、最后要说的就是炸鸡叉骨！虽然现在大街上都有很多卖炸鸡的，但是现在的炸鸡也分了几类，就比如说炸鸡叉骨，炸鸡腿，炸鸡块等，不过在这么多炸鸡当中，最受欢迎的应该就是扎鸡叉骨了吧！每次放学或者是下班的时候，路过卖炸鸡的店铺，总能闻到一股特香的炸鸡味道，于是就会忍不住买一份炸鸡叉骨，简直不要太满足！很多网友表示：就算长胖也要吃！不知道上面这五种炸货，你们更喜欢吃哪一种呢？
蒜香鸡加盟店
这种地方品牌加盟一般不好弄。因为夏格庄是个地方，这个镇好多做蒜香鸡的。为了以后不受侵权影响，建议去查下这个名称的专利权属于谁，然后再找联系方式加盟，如果你是外地人的话。
如果你是莱西本地人，这就好办了，常去吃的蒜香鸡哪家好，去问下可不可以搞加盟就行。直接面对面的交流。
蒜香炸鸡块（蒜香炸鸡块的做法）的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
蒜香炸鸡块（蒜香炸鸡块的做法）相关推荐：